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Esta nova safra do já consagrado espumante Brut Nature da Vallontano, é um corte clássico de uvas Chardonnay e Pinot Noir. Elaborado pelo método tradicional. LH Zanini é um espumante artesanal assinado por Luís Henrique Zanini, que lhe dá o nome, e é um dos mais respeitados enólogos brasileiros. Sem adição de licor de expedição, é um espumante super seco complexo, longo e cremoso.
Harmonização
Esta nova safra do já consagrado espumante Brut Nature da Vallontano, é um corte clássico de uvas Chardonnay e Pinot Noir. Elaborado pelo método tradicional. LH Zanini é um espumante artesanal assinado por Luís Henrique Zanini, que lhe dá o nome, e é um dos mais respeitados enólogos brasileiros. Sem adição de licor de expedição, é um espumante super seco complexo, longo e cremoso.
Produtor
Vallontano
País
Brasil
Região
Vale dos Vinhedos
Safra
2020
Tipo
Espumante
Uva
Chardonnay e Pinot Noir
Volume
750ml
Teor alcoólico
11,5
Temperatura de Serviço
06 a 09ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Método champenoise, com segunda fermentação na própria garrafa e dois anos de autólise.
Vinhedo
Vinhedos próprios, colheita de uma safra única.
Maturação
Maturado em garrafa com as borras por 2 anos.
Harmonização
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