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Quinta da Pellada é um dos grandes nomes do Dão, propriedade regida com maestria pela batuta de Alvaro Castro, produzindo alguns dos melhores vinhos do país. O Quinta de Saes Estágio prolongado, como indica o nome, estagia em barricas de carvalho por um longo período mas, devido à ótima qualidade do fruto e da madeira, o carvalho fica muito bem integrado, não superando a deliciosa e abundante fruta. Oferece uma excepcional relação qualidade/preço.
90
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Robert
Parker
2015
17
pontos
Jancis
Robinson
2015
Harmonização
Quinta da Pellada é um dos grandes nomes do Dão, propriedade regida com maestria pela batuta de Alvaro Castro, produzindo alguns dos melhores vinhos do país. O Quinta de Saes Estágio prolongado, como indica o nome, estagia em barricas de carvalho por um longo período mas, devido à ótima qualidade do fruto e da madeira, o carvalho fica muito bem integrado, não superando a deliciosa e abundante fruta. Oferece uma excepcional relação qualidade/preço.
Produtor
Quinta da Pellada
País
Portugal
Região
Dão
Safra
2015
Tipo
Tinto
Uva
Touriga nacional, Alfrocheiro e 28 uvas provenientes de vinhas velhas com 48 anos
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
de 5 ate 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional em tanques de inox com controle de temparatura.
Vinhedo
Vinhedos próprios na Quinta de Saes.
Maturação
Fermentação malolática em cascos de carvalho francês, onde permaneceu em estágio durante 14 meses.
Harmonização
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