Catena Alta Cabernet Sauvignon 2021
Código 38248
R$ 473,60ou até 4x de R$ 118,40 sem juros
96 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
94 pontos
Guia Descorchados
Crítico Internacional
92 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
O mais festejado Cabernet Sauvignon da Argentina, o Catena Alta combina potência e elegância em um conjunto equilibrado e harmonioso. Catena Zapata é o maior nome da Argentina, e talvez da América do Sul. Elaborado com uvas de parcelas selecionadas de vinhedos situados a 940 metros de altitude, com rendimentos baixíssimos, este vinho, produzido apenas em safras excepcionais, impressiona pelo equilíbrio entre fruta e carvalho, concentração, finesse e complexidade. Recebe sempre altas notas da imprensa especializada.
Tipo
Tinto
Temperatura
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Os cachos inteiros são prensados e a fermentação ocorre em barricas de carvalho francês de 500 litros, por aproximadamente 13 a 20 dias, com temperatura máxima entre 28°C e 30°C. A maceração se estende de 15 a 30 dias, utilizando leveduras selvagens. O processo é finalizado com fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Agrelo, no distrito de Lujan de Cuyo em Mendoza. Situado a 940m acima do nível do mar.
Maturação
Maturado por 12-18 meses em barricas de carvalho francês, sendo de primeiro, segundo e terceiro uso.
