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Vinho de Guarda15% OFF
Catena Alta Cabernet Sauvignon 2021
Código 38248 | Vinho argentino
Produtor
Catena Bodega y ViñedosOrigem
Uvas
Cabernet Sauvignon (92%) e Cabernet Franc (8%)
Enólogo
Alejandro VigilR$ 473,61
R$ 402,57
ou até 2x de R$ 201,28 sem juros
96 pontos
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
94 pontos
Guia Descorchados
Crítico de vinhos internacional
92 pontos
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
O mais festejado Cabernet Sauvignon da Argentina, o Catena Alta combina potência e elegância em um conjunto equilibrado e harmonioso. Catena Zapata é o maior nome da Argentina, e talvez da América do Sul. Elaborado com uvas de parcelas selecionadas de vinhedos situados a 940 metros de altitude, com rendimentos baixíssimos, este vinho, produzido apenas em safras excepcionais, impressiona pelo equilíbrio entre fruta e carvalho, concentração, finesse e complexidade. Recebe sempre altas notas da imprensa especializada.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Os cachos inteiros são prensados e a fermentação ocorre em barricas de carvalho francês de 500 litros, por aproximadamente 13 a 20 dias, com temperatura máxima entre 28°C e 30°C. A maceração se estende de 15 a 30 dias, utilizando leveduras selvagens. O processo é finalizado com fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Agrelo, no distrito de Lujan de Cuyo em Mendoza. Situado a 940m acima do nível do mar.
Maturação
Maturado por 12-18 meses em barricas de carvalho francês, sendo de primeiro, segundo e terceiro uso.
