Vinho de GuardaGran Enemigo Agrelo Cabernet Franc 2021
Código 40119 | Vinho argentino
R$ 877,57
ou até 4x de R$ 219,39 sem juros
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
El Enemigo
El Enemigo é o projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Seus tintos e brancos autorais são apontados pela crítica como alguns dos melhores vinhos do país, conquistando a cada nova safra notas cada vez mais altas. Para o Master of Wine inglês Tim Atkin, Vigil é o melhor enólogo da Argentina na atualidade e um dos poucos com profundo conhecimento das peculiaridades de cada metro quadrado de vinhedo nas altitudes de Mendoza.
Sobre o vinho
Elaborado para replicar o estilo dos vinhos produzidos na margem direita de Bordeaux, o El Enemigo é produzido com a casta Cabernet Franc misturada com 15% de Malbec. Para garantir a qualidade absoluta, as uvas são colhidas em quatro etapas sucessivas, que duram mais de um mês e meio. As barricas francesas de segundo e terceiro uso conferem ao vinho grande elegância, mantendo o caráter exuberante das notas de fruta. Um tinto que já nasce com as credenciais para se tornar um ícone do vinho argentino.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Fermentação em barris de carvalho com temperatura média de 22°C. Maceração a frio por 5 dias. Maceração em 23 dias com 30% de cachos inteiros. Barricas francesas de 2º e 3º uso.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Agrelo. Colheita efectuada em 5 etapas (1,5 mês entre a primeira e a última colheita).
Maturação
Permanece po 15 meses em foudre de 100 anos.
