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Gran Enemigo El Cepillo 2017
Código 34529 | Vinho argentino
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97+ pontos
Robert Parker
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Guia Descorchados
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Antonio Galloni
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James Suckling
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Wine Enthusiast
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Decanter
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Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
Criado pelo cultuado enólogo Alejandro Vigil, o fantástico Gran Enemigo El Cepillo é elaborado com uvas de vinhedos localizados a cerca de 1.300 metros de altitude - a Cabernet Franc é proveniente de San Carlos e cultivada em altas densidades em solos de fundo calcário. É um vinho elegante e complexo em seus aromas, concentrado e de longa persistência em boca.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Fermentação em barricas de carvalho com temperatura controlada. Maceração a frio por 5 dias. Maceração média de 23 dias com apenas 30% dos cachos inteiro, realizada em barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso. 5 épocas de colheita diferentes.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedos El Cepillo, localizados em San Carlos na Mendoza. Vinhedos plantados a cerca de 1.300 metros de altitude.
Maturação
Maturado por 15 meses em foudres de 100 anos.
