A Sicília atualmente é onde a Itália talvez mais se aproxime do
Novo Mundo. Muitos produtores de talento têm elaborado ótimos vinhos com
uvas internacionais, como Syrah, Chardonnay e Cabernet Sauvignon de excelente
qualidade. O estilo é intenso, concentrado e explosivo, cheio de fruta, mas em
geral, guardando um caráter italiano. Alguns destes vinhos receberam muitos
prêmios e elogios nos últimos tempos.
A uva Nero d’Avola
também se destaca muito. Os vinhos da região de Etna, por sua vez, têm enorme
potencial. Há espaço também para os vinhos mais tradicionais, é claro, como o
típico Marsala, que é doce e leva aguardente (como o Porto) e o Passito di
Pantelleria, um excelente vinho branco
de sobremesa, elaborado com uvas deixadas para secar ao sol.
Sicília é a maior ilha do
Mediterrâneo, separada da Itália pelo Estreito de Messina. Com áreas
montanhosas e acidentadas, os solos da região italiana são pobres e localizam-se
em encostas com ótima incidência de raios solares. Já o clima, com verões
intensos e baixa quantidade de chuva, torna a região italiana ideal para que as
videiras alcancem o ápice de sua qualidade.
A maior parte dos produtores da
região dedica-se ao cultivo de uvas nativas, que apresentam sua verdadeira
personalidade na Sicília e dão origem a maravilhosos vinhos. A autóctone Nero
d’Avola tem coloração intensa e presença de taninos estruturados e robustos, e tem
sido utilizada na elaboração de vinhos varietais que se tornaram símbolos da
Sicília.
Outra uva nativa que se destaca na
região italiana é a Nerello
Mascalese, que se tornou uma boa aposta de alguns produtores da região. Os
vinhos que elabora apresentam bastante personalidade e são elegantes, tânicos e
com excelente estrutura.
O vinho fortificado Marsala, símbolo da Sicília, é considerado o
“primo italiano” dos vinhos portugueses do Porto e Madeira, além do espanhol
Jerez. O Marsala é classificado conforme sua coloração e é produzido a partir
de uvas cultivadas, geralmente, a apenas 1km de distância do mar. As uvas brancas
utilizadas nesse vinho podem ser Inzolia, Damaschino, Catarratto e Grillo, e as
tintas ficam entre Pignattello, Nero d’Avola, Nerello Mascalese e Calabrese.
