A Merlot faz varietais macios e frutados e é conhecida por agregar sabores de frutas vermelhas e suavizar os taninos dos cortes de Bordeaux
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Vinhos com uva Merlot
Vinhos Merlot: macios, frutados e convidativos
A Merlot é uma das uvas mais plantadas no mundo e a mais cultivada na França. Tamanha popularidade resulta de seus vinhos bastante frutados, com textura aveludada e taninos macios. No paladar, costuma revelar notas de frutas vermelhas (morango, groselha) ou negras (amora, ameixa), variando de acordo com a maturação das uvas.
Perguntas Frequentes
1. Quais pratos combinam com vinhos de Merlot?
Extremamente fáceis de agradar, os vinhos tintos de Merlot são excelentes para serem degustados sozinhos, mas também acompanham muito bem pratos de culinárias distintas. Para excelentes harmonizações, vale combinar o prato com o estilo do vinho - que pode variar dos mais leves e frutados aos mais potentes e encorpados.
Mas, em geral, os vinhos de Merlot são ótimas escolhas para acompanhar risoto ao funghi, capeletti recheado com frango ou vitela, escalopes com molho madeira ou roti, guisados e pratos picantes e condimentados da culinária tailandesa.
2. Qual é o vinho mais famoso de Merlot?
O Petrus, um dos vinhos mais icônicos e desejados do mundo, mostra uma interpretação única da Merlot. No nariz, entrega complexas camadas de frutas negras maduras, com notas terrosas e especiadas. Em boca, é envolvente e estruturado, com final muito persistente.
Surpreendentemente concentrado, de textura aveludada e rico em sabores, Petrus mostra todo o potencial da uva Merlot em um rótulo capaz de evoluir por décadas.