Vinho de GuardaChianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2020 - Meia gfa.
Código 37643 | Vinho italiano
San Lorenzo, um dos 10 melhores vinhos do mundo para a Wine Spectator
Produtor
Castello di AmaUvas
Sangiovese (80%), Merlot (13%), Malvasia Nera (7%)
R$ 501,20
ou até 2x de R$ 250,60 sem juros
Mapa do vinhedo
Sobre o vinho
Castello di Ama San Lorenzo recebe o nome do belíssimo vale cercado por vilas do século XVIII. Elaborado com uvas selecionadas dos vinhedos históricos de Bellavista, Casuccia, San Lorenzo e Montebuoni, este Chianti Classico Gran Selezione expressa com máxima precisão o seu terroir. De cor vermelho-vivo, revela aromas intensos de groselha, cereja negra e ameixa. No paladar, combina maciez e frescor a taninos potentes e muito harmônicos, entregando elegância, persistência e a sofisticação inconfundível de Castello di Ama.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita manual em caixas de 10 a 12 kg. Fermentação conduzida por leveduras indígenas, realizada separadamente por variedade em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada entre 30°C e 33°C. Maceração total de 22 dias para a Sangiovese, 25 dias para a Merlot e 26 dias para a Malvasia Nera. Fermentação malolática realizada em barricas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gaiole in Chianti, na denominação Chianti Classico, na Toscana, distribuídos pelas parcelas históricas de Bellavista, Casuccia, San Lorenzo e Montebuoni, situados entre 460 e 525 metros de altitude, sobre solos conduzidos em espaldeira com poda Guyot simples.
Maturação
Maturado por 14 meses em barricas de carvalho francês de grão fino, sendo 22% novas.
