Purple Rose 2022
Código 37645 | Vinho italiano
R$ 526,29
ou até 2x de R$ 263,14 sem juros
“Sedoso, complexo e refinado. É um vinho primorosamente elaborado.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
Mapa do vinhedo
Sobre o vinho
O Purple Rose é um grande rosado assinado por Castello di Ama, elaborado pelo método de sangria (saignée) a partir de seus mais prestigiados tanques de Sangiovese. Sua estrutura nasce da seleção de parcelas icônicas da propriedade, unindo a densidade e a profundidade das frutas vermelhas a um frescor marcante. Um rosé encorpado, envolvente e de grande elegância, que expressa com perfeição a sofisticação da casa.
Tipo
Rosado
Temperatura de serviço
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Elaborado pelo método saignée (sangria) a partir dos melhores tanques de Sangiovese, com contato com as cascas por aproximadamente 12 horas. A fermentação de cerca de 30% do mosto é realizada em barricas de carvalho de segundo uso.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gaiole in Chianti, na Toscana, dispostos entre 460 e 525 metros de altitude, sobre solos argilo-calcários e pedregosos, com densidade de plantio de 3.000 a 5.200 plantas por hectare e condução em espaldeira com poda Guyot simples.
Maturação
Maturado em tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho francês de segundo uso, onde ocorre a fermentação parcial de aproximadamente 30% do mosto para maior estabilidade.
