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Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado 2016
Código 35546 | Vinho português
Produtor
Quinta da PelladaUvas
Touriga nacional, Alfrocheiro e 28 uvas provenientes de vinhas velhas com 48 anos
Enólogo
Álvaro CastroMe avise quando houver disponibilidade.
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Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
Quinta da Pellada é um dos grandes nomes do Dão, propriedade regida com maestria pela batuta de Alvaro Castro, produzindo alguns dos melhores vinhos do país. O Quinta de Saes Estágio prolongado, como indica o nome, estagia em barricas de carvalho por um longo período mas, devido à ótima qualidade do fruto e da madeira, o carvalho fica muito bem integrado, não superando a deliciosa e abundante fruta. Oferece uma excepcional relação qualidade/preço.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Vinificação tradicional em tanques de inox com controle de temparatura.
Vinhedo
Vinhedos próprios na Quinta de Saes.
Maturação
Fermentação malolática em cascos de carvalho francês de segundo uso, onde permaneceu em estágio durante 18 meses.
