Vinhos de GuardaQuinta de Saes Tinto 2018
Código 35545 | Vinho português
Produtor
Quinta da PelladaUvas
Touriga Nacional (25%), Alfrocheiro (25%), Tinta Roriz (25%) e Jaen (25%)
Enólogo
Álvaro CastroR$ 237,74ou até 2x de R$ 118,87 sem juros
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Quinta da Pellada
Sob a brilhante batuta do proprietário e enólogo Álvaro Castro e sua filha Maria, a Quinta da Pellada é o expoente máximo do Dão, considerada por especialistas como “a Borgonha de Portugal”. Entusiasta e profundo conhecedor das castas locais de vinhedos antigos, o produtor sabe como poucos cultivar a Touriga Nacional. Seu fantástico trabalho, tanto no campo como na adega, é reconhecido por combinar sabedoria, inovação e tradição.
Sobre o vinho
O Quinta de Saes é um dos grandes achados entre os vinhos portugueses. Elaborado com uvas de uma parcela mais jovens da vinícola de 30 anos de idade, combina suculentas notas de frutas frescas e floral com uma ótima acidez e grande elegância. Deliciosamente gastronômico, é uma das boas pedidas para acompanhar bacalhau.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
14 a 16°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas não são desengaçadas e apenas parcialmente esmagadas. Fermentação em cuba de tampo aberto, com pouca maceração durante 10 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na região do Dão. Vinha da Cantina, Douro Superior. Solos graníticos e vinhedos de altitude.
Maturação
Permanece por 18 meses em barricas de carvalho francês usadas, com tosta ligeira.
