Arraste para girar a garrafa
NovidadeDomaines Leflaive Mâcon-Verzé Les Chênes 2024
Código 40223 | Vinho francês
R$ 1.253,94
ou até 6x de R$ 208,99 sem juros
Mapa do vinhedo
Sobre o vinho
Les Chênes é uma parcela exclusiva de 3,43 hectares no coração do vale de Verzé. O longo e cuidadoso envelhecimento deste Mâcon-Verzé Les Chênes sobre lias finas resulta em um branco elegantemente estruturado, que expressa com maestria o terroir local. Ideal para harmonizar com peixes brancos grelhados, saladas mais encorpadas, aves com ervas finas e queijos de cabra.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita totalmente manual com triagem rigorosa dos cachos e escolha minuciosa da data de colheita através do monitoramento da maturação de cada parcela. Prensagem pneumática longa e suave, seguida de decantação estática de 24 horas e posterior transferência para os recipientes. As fermentações alcoólica e malolática ocorrem em uma combinação variável de tanques de aço inoxidável, foudres, tanques de concreto e barris de 600 litros.
Vinhedo
Uvas cultivadas em sistema biodinâmico em uma parcela exclusiva (lieu-dit) de 3,43 hectares, com vinhas plantadas entre 1936 e 2003. O vinhedo está situado ao coração do vale de Verzé, com exposição total voltada para o Oeste e uma inclinação que varia de suave a muito forte. O solo é argilo-calcário, com pouca profundidade antes de atingir a rocha-mãe.
Maturação
Maturado por por 10 meses sobre as lias nos próprios recipientes de fermentação, seguido por cerca de 6 meses de estágio final em tanques de aço inoxidável sobre lias finas. Colagem eventual e filtração leve são realizadas apenas se estritamente necessário.
