Arraste para girar a garrafa
Novidade
Vinho de GuardaEsprit Leflaive Chablis 1er Cru Fourchaume 2022
Código 40235 | Vinho francês
R$ 2.477,78
ou até 6x de R$ 412,96 sem juros
Sobre o vinho
Este Chablis Premier Cru Fourchaume traduz com precisão o clássico solo Kimmeridgiano da região, trazendo um delicioso frescor à generosa safra de 2022. Destacam-se as notas de lima da pérsia, maçã verde e flores cítricas, complementadas por uma acidez elétrica e uma longa persistência mineral no paladar, que remete a ostras e conchas marinhas.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita totalmente manual com triagem rigorosa dos cachos e escolha minuciosa da data de colheita através do monitoramento da maturação de cada parcela. Prensagem pneumática longa e suave, seguida de decantação estática de 24 horas, sedimentação e transferência para os recipientes. As fermentações alcoólica e malolática ocorrem em uma combinação variável de tanques de aço inoxidável e barris (fûts) de carvalho francês.
Vinhedo
Uvas cultivadas em sistema orgânico (bio) em vinhas plantadas em 1986. A parcela Premier Cru está situada na cobiçada margem direita do rio Serein, bem no coração do célebre "lieu-dit" Les Vaupulans, dentro do climat Fourchaume, desfrutando de uma exposição solar ideal voltada para o Sul/Sudeste. O solo é tipicamente Kimmeridgiano, composto por margas argilosas ricas em fósseis marinhos.
Maturação
Maturado por 10 meses sobre as lias nos recipientes de fermentação, seguido por cerca de 6 meses de estágio final em tanques de aço inoxidável sobre lias finas. Colagem eventual e filtração leve são realizadas apenas se estritamente necessário.
