Champagne Ayala Millésime Brut 1999

Ayala

Código 22042

Wine Spectator

93
Champagne Ayala Millésime Brut 1999

Champagne Ayala Millésime Brut 1999

Ayala

Código 22042

    • Safra

    • 1999

    • Uva

    • Pinot Noir (80%), Chardonnay (20%)

    • Volume

    • 750 ml

    • Teor alcoólico

    • 12%

    • Temperatura de Serviço

    • 7 a 9ºC

    • Sugestão de decantação

    • Não

    • Sugestão de guarda

    • Mais de 10 anos

    • Combinações enogastronômicas

    • Como aperitivo, ou com peixes e frutos do mar.

    • Validade

    • Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

    • Vinhedo

    • Pinot Noir Aÿ (Grand Cru 100%) e Mareuil-sur-Aÿ (Grand Cru 99%)Chardonnay Le Mesnil-sur-Oger, Cramant and Chouilly (todos Grands Crus)

    • Vinificação

    • Método Champenoise ou tradicional, com segunda fermentação na própria garrafa.

    • Maturação

    • Maturado mais de 6 anos com as borras.

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Descrição

Este magnífico Champagne safrado, elaborado apenas com uvas de vinhedos Grands Crus, é talhado com 80% de Pinot Noir, vinificada como vinho branco, e 20% de Chardonnay, originando um vinho suntuoso e exuberante, com grande concentração, capaz de acompanhar uma infinidade de pratos.

Sobre a região

  • Champagne

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Sobre o produtor

  • Ayala

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Descrição

Este magnífico Champagne safrado, elaborado apenas com uvas de vinhedos Grands Crus, é talhado com 80% de Pinot Noir, vinificada como vinho branco, e 20% de Chardonnay, originando um vinho suntuoso e exuberante, com grande concentração, capaz de acompanhar uma infinidade de pratos.

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