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Saboroso corte de Cabernet Sauvignon, Pinotage e Merlot, elaborado por Kanonkop, um dos maiores nomes do vinho sul-africano. Frutado, exuberante e muito agradável na boca. Excelente relação qualidade/preço.
92
pontos
James
Suckling
2019
Harmonização
Saboroso corte de Cabernet Sauvignon, Pinotage e Merlot, elaborado por Kanonkop, um dos maiores nomes do vinho sul-africano. Frutado, exuberante e muito agradável na boca. Excelente relação qualidade/preço.
Produtor
Kanonkop
País
África do Sul
Região
África do Sul
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Pinotage (maioria), Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
3-4 dias de maceração com as cascas em cuba de aço inoxidável aberta com temperaturas controladas (com um máximo de 29). Pigeage diariamente do mosto.
Vinhedo
10 anos de idade em Stellenbosch, área com irrigação ajudando. Solo de granito decomposto tipo Hutton e Cloveley. Rendimento de 6 tonha. O clima é frio e úmido no inverno e quente e seco no verão.
Maturação
Maturação por até 16 meses em barricas francesas (de Nevers) de 225 litros (estilo da Borgonha).
Harmonização
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