Rol de Coisas Antigas 2010

Campolargo

Código 26804

Rol de Coisas Antigas 2010

Rol de Coisas Antigas 2010

Campolargo

Código 26804

    • Safra

    • 2010

    • Uva

    • Baga, Castelão Nacional, Trincadeira da Bairrada, Sousão, Bastardo, Alfrocheiro, Tinta Pinheira e, conforme a safra, Alicante Bouschet ou Bical.

    • Volume

    • 750 ml

    • Teor alcoólico

    • 13%

    • Temperatura de Serviço

    • 18 a 20ºC

    • Sugestão de decantação

    • Não

    • Sugestão de guarda

    • de 5 até 10 anos

    • Combinações enogastronômicas

    • Carnes em Geral. Perfeito para acompanhar leitão, cordeiro...

    • Validade

    • Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

    • Vinhedo

    • Próprios, localizados na Bairrada.

    • Vinificação

    • Desengace parcial, fermentação longa, em pequenos lagares.Fermentação maloláctica.

    • Maturação

    • 12 meses em barricas usadas.

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Descrição

Criação do inventivo Carlos Campolargo, o Rol de Coisas Antigas é elaborado com uma impressionante coleção de castas, que inclui Baga, Castelão Nacional, Trincadeira da Bairrada, Bastardo, Sousão, Tinta Pinheira, Alfrocheiro e Bical. As uvas são fermentadas juntas e o vinho matura em barricas de carvalho por 12 meses. Elegante, convidativo e muito original, é um vinho de ótima aptidão gastronômica, segundo João Paulo Martins.

Outras pontuações

Sobre a região

  • Bairrada

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Sobre o produtor

  • Campolargo

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Descrição

Criação do inventivo Carlos Campolargo, o Rol de Coisas Antigas é elaborado com uma impressionante coleção de castas, que inclui Baga, Castelão Nacional, Trincadeira da Bairrada, Bastardo, Sousão, Tinta Pinheira, Alfrocheiro e Bical. As uvas são fermentadas juntas e o vinho matura em barricas de carvalho por 12 meses. Elegante, convidativo e muito original, é um vinho de ótima aptidão gastronômica, segundo João Paulo Martins.

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