91
pontos
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San Basile é feito pela Cantine Taverna, uma vinícola familiar que produz vinhos na Basilicata, sul da Itália, há quase um século.
A Greco Bianco é uma uva típica do sul da Itália, introduzida pelos gregos há mais de 2 mil anos, com potencial de produzir desde vinhos secos à vinhos doces. Ela não deve ser confundida, contudo, com sua homônima que produz os vinhos da denominação Greco di Tufo, na Campania.
Esse vinho é muito aromático, com ótima presença de boca, frescor e uma deliciosa salinidade. Combina perfeitamente com pratos mediterrâneos.
91
pontos
James
Suckling
2018
17
pontos
Jancis
Robinson
2018
Harmonização
San Basile é feito pela Cantine Taverna, uma vinícola familiar que produz vinhos na Basilicata, sul da Itália, há quase um século.
A Greco Bianco é uma uva típica do sul da Itália, introduzida pelos gregos há mais de 2 mil anos, com potencial de produzir desde vinhos secos à vinhos doces. Ela não deve ser confundida, contudo, com sua homônima que produz os vinhos da denominação Greco di Tufo, na Campania.
Esse vinho é muito aromático, com ótima presença de boca, frescor e uma deliciosa salinidade. Combina perfeitamente com pratos mediterrâneos.
Produtor
Taverna
País
Itália
Região
Basilicata
Safra
2018
Tipo
Branco
Uva
Greco Bianco (100%)
Volume
750ml
Temperatura de Serviço
9 a 11ºC
Corpo
Médio
Vinificação
Prensagem suave das uvas. Fermentação a temperatura controlada (12-13ºC) em tanques de aço inoxidável. Estagia em contato com as lias por 4 semanas. Realiza batonnage.
Vinhedo
Localizados em Nova Siri, Matera, Basilicata. Colheita manual. Solo: limo-argiloso
Maturação
Não passa por madeira para manter o frescor da uva. Matura em tanques de aço inoxidável por 5 meses mais 3 meses em garrafa.
Harmonização
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