Unindo a tradição europeia com diversidade e inovação, a África do Sul é um dos mais empolgantes produtores de vinhos do mundo
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Vinhos da África do Sul
Vinhos da África do Sul: história e personalidade
Tanto pelo estilo da viticultura quanto pela antiguidade dos vinhedos, é difícil decidir se seria mais apropriado classificar a África do Sul como “Novo Mundo” ou “Velho Mundo” em matéria de vinhos. O país combina, em seus tintos e brancos, o sabor e a intensidade do Novo Mundo com a classe e a elegância dos rótulos da Europa.
Perguntas Frequentes
1. Quais vinhos da África do Sul combinam com carnes e churrasco?
Os vinhos tintos sul-africanos mais estruturados e encorpados são uma fantástica escolha para harmonizar com carnes e churrasco, com destaque para as uvas Cabernet Sauvignon, Shiraz e a emblemática Pinotage. O Cape Blend ou o Pinotage do produtor Kanonkop, por exemplo, são uma ótima pedida.
2. Quais regiões sul-africanas produzem os vinhos mais elegantes?
O distrito de Walker Bay, ao sul do país, é bastante impactado pela influência refrescante do Oceano Atlântico - tornando-o ideal para o desenvolvimento de variedades como Chardonnay e Pinot Noir.
Algumas sub-regiões desse distrito, como Hemel-en-Aarde, são referência em elaborar vinhos dessas castas em um estilo mais leve e fresco em comparação a áreas mais para o interior do país.