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Os vinhos Alma Negra, de Ernesto Catena, gozam de imenso sucesso e surpreendem sempre por sua originalidade. O M Blend é um corte de 70% Bonarda e 30% Malbec, macio, cheio de fruta, e de excelente relação qualidade/preço.
93
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James
Suckling
2021
Harmonização
Os vinhos Alma Negra, de Ernesto Catena, gozam de imenso sucesso e surpreendem sempre por sua originalidade. O M Blend é um corte de 70% Bonarda e 30% Malbec, macio, cheio de fruta, e de excelente relação qualidade/preço.
Produtor
Tikal (Ernesto Catena)
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2021
Tipo
Tinto
Uva
Bonarda (70%) e Malbec (30%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Tradicional com controle de temperatura
Vinhedo
Uva provenientes de vinhedos próprios Vista Flores/Rivadavia localizados em Mendoza.
Maturação
70% do vinho estagiou em barris de carvalho de 225 litros por 8 meses sendo 10% de 1° uso e 90% de 2° e 3° uso. 30% do vinho em inox.
Harmonização
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