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    • Ama Chianti Classico DOCG 2017

      92

      pontos

      Ama Chianti Classico DOCG 2017

      750ml

      Castello di Ama

      Código 33992

      R$ 536,07

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      Ama Chianti Classico DOCG 2017

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      Castello di Ama Código 33992

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      Sobre o vinho

      Marco Pallanti decidiu replantar parte dos vinhedos de Castello di Ama com clones selecionados de Sangiovese em alta densidade. As uvas mostraram uma qualidade realmente excelente, mas o perfeccionismo de Pallanti não permitiu que estas uvas de videiras jovens entrassem nos vinhos da linha Riserva para não alterar o estilo do vinho. Assim surgiu o empolgante Ama, um Chianti Classico elaborado a partir de parreiras jovens, que já nasce como um dos grandes achados da Toscana. Com dez meses de estágio em barricas usadas, é um tinto vigoroso e repleto de frutas vermelhas e de bosque maduras, equilibrado e com ótima acidez e um incrível apelo gastronômico.

      Pontuações

      • 92

        pontos

        James
        Suckling
        2017

      • 92

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2017

      • 91

        pontos

        Wine
        Spectator
        2017

      Harmonização

      • Antipasto, pizzas, assado de aves, massa com molho de tomate, carnes grelhadas, fritas e queijos de corpo médio.
      Baixar ficha técnica

      Sobre o vinho

      Marco Pallanti decidiu replantar parte dos vinhedos de Castello di Ama com clones selecionados de Sangiovese em alta densidade. As uvas mostraram uma qualidade realmente excelente, mas o perfeccionismo de Pallanti não permitiu que estas uvas de videiras jovens entrassem nos vinhos da linha Riserva para não alterar o estilo do vinho. Assim surgiu o empolgante Ama, um Chianti Classico elaborado a partir de parreiras jovens, que já nasce como um dos grandes achados da Toscana. Com dez meses de estágio em barricas usadas, é um tinto vigoroso e repleto de frutas vermelhas e de bosque maduras, equilibrado e com ótima acidez e um incrível apelo gastronômico.

      Características

      País

      Itália

      Região

      Toscana

      Safra

      2017

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Sangiovese (90%) e Merlot (4%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13

      Temperatura de Serviço

      16 a 18ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Tradicional com controle de temperatura.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados na DOCG Chianti Classico.

      Maturação

      10 meses em barricas usadas de carvalho.

      Harmonização

      • Antipasto, pizzas, assado de aves, massa com molho de tomate, carnes grelhadas, fritas e queijos de corpo médio.
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