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Trata-se de um vinho encorpado, com elevada graduação alcóolica, aromas intensos de frutas negras e um leve amargor. É uma boa escolha para os dias frios, acompanhando um bom parmesão.
Harmonização
Trata-se de um vinho encorpado, com elevada graduação alcóolica, aromas intensos de frutas negras e um leve amargor. É uma boa escolha para os dias frios, acompanhando um bom parmesão.
Produtor
Speri
País
Itália
Região
Veneto
Safra
2015
Tipo
Tinto
Uva
Corvina veronesse, Corvinone, Rondinella, Molinara
Volume
750ml
Teor alcoólico
15
Sugestão de decantação
Não
Vinificação
Colheita manual selecionada. Durante 100 dias os cachos ficam pendurados em quartos ventilados para conseguir assim completa passificação das uvas.
Vinhedo
Vinhedos com mais de 20 anos localizados no município de Fumane a 280-350 msnm
Maturação
O vinho matura 24 meses em toneis de carvalho e outros 12 meses em barris
Harmonização
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