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Este é o original e delicioso segundo vinho do famoso Ànima Negra - o grande tinto da ilha de Mallorca. Exuberante, rico e muito diferente, é produzido com várias castas locais, tendo como base a antiga Callet, famosa por sua cor profunda. Já foi eleito um dos "11 Vinhos Magníficos da Espanha" pelo guia Vivir el Vino.
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Galloni
2017
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Robert
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2017
90
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Wine
Spectator
2017
Este é o original e delicioso segundo vinho do famoso Ànima Negra - o grande tinto da ilha de Mallorca. Exuberante, rico e muito diferente, é produzido com várias castas locais, tendo como base a antiga Callet, famosa por sua cor profunda. Já foi eleito um dos "11 Vinhos Magníficos da Espanha" pelo guia Vivir el Vino.
Produtor
Ànima Negra
País
Espanha
Região
Mallorca
Safra
2017
Tipo
Tinto
Uva
Callet (65%), Mantonegro e Fogoneu (20%) e Syrah (15%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional e fermentação em tanques de aço inoxidável de 10.000 litros a uma temperatura máxima controlada de 28ºC. A fermentação maloláctica ocorre em tanques de cimento e inox, antes de ir em barricas. Uso de leveduras nativas.
Vinhedo
Uvas provebientes de vinhedos próprios localizados na Ilha de Maiorca. Vinhas com rendimentos controlados.
Maturação
Maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225 litros.
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