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Este disputado Malbec é produzido para o mercado interno argentino, onde é cultuado e se esgota rapidamente, alcançando altíssimos preços em safras antigas. As uvas vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude e com rendimentos muito baixos, que dão origem a um vinho muito complexo e exuberante, com excelente presença de boca e longa capacidade de envelhecimento. Grande clássico da América do Sul.
95
pontos
James
Suckling
2015
Harmonização
Este disputado Malbec é produzido para o mercado interno argentino, onde é cultuado e se esgota rapidamente, alcançando altíssimos preços em safras antigas. As uvas vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude e com rendimentos muito baixos, que dão origem a um vinho muito complexo e exuberante, com excelente presença de boca e longa capacidade de envelhecimento. Grande clássico da América do Sul.
Produtor
Catena Zapata
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2016
Tipo
Tinto
Uva
Malbec (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 à 20ºC
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada à 29 28 dias de maceração. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos proprios localizados em alta altitude (5 lotes entre 900 e 1400 metros). Colheita manual com seleção dos melhores lotes. Colheita entre o 15 de fevereiro e 11 de abril.
Maturação
O vinho amadurece 18 meses em barrica de carvalho francês sendo 50% novo.
Harmonização
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