94
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Complexo e sofisticado, o cativante Angelica Zapata Merlot é um pouco mais macio e sedoso que cultuado Angelica Malbec, sendo uma companhia perfeita para massas, pizzas e até hambúrgueres. Um vinho de pequena produção, antes vendido somente na Argentina, é uma verdadeira revelação para quem ainda não provou um grande Merlot deste país.
94
pontos
James
Suckling
2018
Harmonização
Complexo e sofisticado, o cativante Angelica Zapata Merlot é um pouco mais macio e sedoso que cultuado Angelica Malbec, sendo uma companhia perfeita para massas, pizzas e até hambúrgueres. Um vinho de pequena produção, antes vendido somente na Argentina, é uma verdadeira revelação para quem ainda não provou um grande Merlot deste país.
Produtor
Catena Zapata
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Merlot (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional, fermentação por 12 dias com temperatura controlada (29ºC) e maceração por 30 dias. Leveduras selecionadas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios: La Pirámide, Nicásia e Adrianna, localizados em altitudes elevadas.
Maturação
Maturado por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas. O vinho foi trasfegado 3 vezes.
Harmonização
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