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Nova linha do genial Ernesto Catena, composta de vinhos 100% varietais e organicos com práticas de cultivo biodinâmicas. A Linha se chama assim porque segundo ele, os vinhos são "selvagens e crus", ou seja, a pura expressão da variedade sem intervenções. Esse Malbec é muito mais elegante que a maioria dos exemplares mais famosos de Malbecs Argentinos. Ernesto, nesta linha usa madeira usada para não mascarar a fruta.
16
pontos
Jancis
Robinson
2019
92
pontos
James
Suckling
2018
89
pontos
Robert
Parker
2018
Harmonização
Nova linha do genial Ernesto Catena, composta de vinhos 100% varietais e organicos com práticas de cultivo biodinâmicas. A Linha se chama assim porque segundo ele, os vinhos são "selvagens e crus", ou seja, a pura expressão da variedade sem intervenções. Esse Malbec é muito mais elegante que a maioria dos exemplares mais famosos de Malbecs Argentinos. Ernesto, nesta linha usa madeira usada para não mascarar a fruta.
Produtor
Tikal (Ernesto Catena)
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Malbec (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12.5
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
Vinificação
Após uma maceração o vinho é fermentado em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. Malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos localizados nos distritos de Agrelo, Altamira, Tupungato, La Consulta. Atitude media de 1130 metros. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Maturação
O vinho é maturado por 10 meses em barrica de carvalho. 50% francês e 50% americano.
Harmonização
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