93
pontos
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Esta deliciosa novidade de Boekenhoutskloof mostra as qualidades do terroir de Stellenbosch para produzir tintos de impressionante potência e equilíbrio. Rico, combina taninos sedosos com notas de frutas maduras, um toque de menta e cacau, equilibrados por um impressionante frescor. Um vinho que pode ser apreciado até sozinho, mas que fica ainda melhor se acompanhado de carnes vermelhas. Um grande achado!
93
pontos
James
Suckling
2018
92
pontos
Wine
Spectator
2018
91
pontos
Robert
Parker
2018
90
pontos
Antonio
Galloni
2018
Harmonização
Esta deliciosa novidade de Boekenhoutskloof mostra as qualidades do terroir de Stellenbosch para produzir tintos de impressionante potência e equilíbrio. Rico, combina taninos sedosos com notas de frutas maduras, um toque de menta e cacau, equilibrados por um impressionante frescor. Um vinho que pode ser apreciado até sozinho, mas que fica ainda melhor se acompanhado de carnes vermelhas. Um grande achado!
Produtor
Boekenhoutskloof
País
África do Sul
Região
África do Sul
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Sauvignon (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,8
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
As uvas são esmagadas em tanques de concreto em formato de tulipa, onde ocorre a maceração a frio e a fermentação sob temperatura controlada. Fermentação malolática ocorre em barricas de 225 litros.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Stellenbosch. Colheita manual
Maturação
22 meses em barricas de carvalho francês (75% tosta leve).
Harmonização
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