92
pontos
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Este vinho é elaborado com as uvas Sauvignon Blanc, Chardonnay e Semillon, expressando uma bela mineralidade, bom corpo e delicioso frescor. A complexidade e o caráter são obtidos através da fermentação e envelhecimento em ânforas de cerâmica cuidadosamente misturadas. Pelo crítico Tim Atkin que lhe concedeu 92 pontos: "Salgado, complexo e matizado, com notas de toranja e lanolina e alguma aderência tânica subjacente.¿ Este vinho é o resultado de muitos anos de pesquisa sobre a melhor expressão dos solos de ¿Sandstone¿.
92
pontos
Tim
Atkin
2019
Harmonização
Este vinho é elaborado com as uvas Sauvignon Blanc, Chardonnay e Semillon, expressando uma bela mineralidade, bom corpo e delicioso frescor. A complexidade e o caráter são obtidos através da fermentação e envelhecimento em ânforas de cerâmica cuidadosamente misturadas. Pelo crítico Tim Atkin que lhe concedeu 92 pontos: "Salgado, complexo e matizado, com notas de toranja e lanolina e alguma aderência tânica subjacente.¿ Este vinho é o resultado de muitos anos de pesquisa sobre a melhor expressão dos solos de ¿Sandstone¿.
Produtor
Ashbourne (Hamilton Russell)
País
África do Sul
Região
África do Sul
Safra
2019
Tipo
Branco
Uva
Sauvignon Blanc (49%), Chardonnay (25%) e Semillon (26%).
Volume
750ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de Serviço
9 a 11ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
até 5 anos
Vinificação
Fermentação realizada em ânforas Manetti e barris neutros.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos no frio Vale de Hemel-en-Aarde, em Walker Bay, sob métodos orgânicos e a poucos quilômetros do Oceano Atlântico, beneficia-se da brisa marítima. Solo: Arenito (Sandstone).
Maturação
5 meses em barricas de carvalho.
Harmonização
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