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Este 1er Cru do Domaine de Montille é um tinto que pode ser consumido ainda jovem por suas cativantes notas de frutas maduras, ou pode ser envelhecido vários anos para adquirir aromas secundários. Elaborado com parte do engaço, mostra uma ótima presença no palato e um caráter sofisticadamente austero.
93
pontos
Tim
Atkin
2016
Este 1er Cru do Domaine de Montille é um tinto que pode ser consumido ainda jovem por suas cativantes notas de frutas maduras, ou pode ser envelhecido vários anos para adquirir aromas secundários. Elaborado com parte do engaço, mostra uma ótima presença no palato e um caráter sofisticadamente austero.
Produtor
Domaine de Montille
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2016
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional em tanque de madeira aberto com piegeag diáro e controle de temperatura. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedo Les Perrières próprio localizado na área de Premier Cru da comuna Beaune. Rendimentos limitados e colheita manual.
Maturação
Entre 12 e 14 meses em barrica de carvalho francês de primeiro e segundo uso.
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