• Teor alcoólico

• 13

• Temperatura de Serviço

• 11 a 13ºC

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• Pronto para consumo

• Combinações enogastronômicas

• Peixes e frutos do mar.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos localizados em toda a Borgonha. Colheita manual a perfeita maturação.

• Vinificação

• Depois de uma prensagem, o mosto fica 12 horas em tanque de aço inoxidável com temperaura baixa para decantar. A fermentação ocorre em barrica de carvalho. O vinho completa sua fermentação malolática.

• Maturação

• Em barrica de carvalho. leve filtração antes de ser engarrafado.