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    Carmen Insigne Carménère 2023

    Carmen Insigne Carménère 2023

    750ml

    Viña Carmen

    Código 38106

    R$ 97,23

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    Carmen Insigne Carménère 2023

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    Sobre o vinho

    Elegante e saboroso, este tinto é elaborado com a emblemática Carménère, a uva símbolo do Chile, originária de Bordeaux e redescoberta na Viña Carmen. Passa por estágio parcial em barricas, preservando toda a exuberância e intensidade da fruta.

    Harmonização

    • Carnes em geral, massas e queijos.
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    Sobre o vinho

    Elegante e saboroso, este tinto é elaborado com a emblemática Carménère, a uva símbolo do Chile, originária de Bordeaux e redescoberta na Viña Carmen. Passa por estágio parcial em barricas, preservando toda a exuberância e intensidade da fruta.

    Características

    País

    Chile

    Safra

    2023

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Carménère (85%) e Cabernet Sauvignon (15%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    12,5

    Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não se Aplica

    Sugestão de guarda

    Até 5 anos

    Vinificação

    As uvas são colhidas manualmente e transportadas até a vinícola, onde são desengaçadas e prensadas muito suavemente. A fermentação dura entre 5 e 10 dias, com temperatura controlada entre 25 °C e 28 °C. Em seguida, realiza-se a fermentação malolática completa.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos localizados no Vale Central do Chile.

    Maturação

    Maturado por 3 meses em barricas de carvalho francês.

    Harmonização

    • Carnes em geral, massas e queijos.
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