Carmen Insigne Chardonnay 2024

Sobre o vinho

Elaborado pela primeira vinícola do Chile, o Carmen Insigne Chardonnay é um branco saboroso, que combina notas de frutas maduras com um leve toque de carvalho. Cremoso no paladar, é um vinho que harmoniza especialmente bem com crustáceos, mas também pode ser apreciado sozinho.

Harmonização

Carnes brancas, peixes e frutos do mar.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Viña Carmen

País

Chile

Região

Valle Central

Safra

2024

Tipo

Branco

Uva

Chardonnay (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

12,5

Temperatura de Serviço

07 a 09ºC

Corpo

Leve

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Até 5 anos

Vinificação

As uvas são colhidas durante a noite, enquanto os frutos estão frescos. Em seguida, são desengaçadas, esmagadas muito suavemente e imediatamente prensadas. Parte do mosto obtido é protegida contra a oxidação durante todo o processo, enquanto outra parte fermenta sem proteção para permitir certa oxidação. A fermentação ocorre com mostos decantados e em baixas temperaturas.

Vinhedo

Uvas provenientes de diferentes vinhedos localizados no Vale Central do Chile, incluindo as sub-regiões de Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó e Maule.

Maturação

Maturado em barricas de carvalho francês.

Harmonização

Carnes brancas, peixes e frutos do mar.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Carmen Insigne Chardonnay 2024