95
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Castello di Ama San Lorenzo recebe o nome do vale visto pela vinícola do século 18. Ele é elaborado com uvas provenientes dos melhores vinhedos, plantadas entre 1974 e 1978. Castello di Ama San Lorenzo é um vinho com extraordinária elegância, potente e intenso. É uma inquestionável representação do terroir único desta região.
95
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James
Suckling
2015
93✚
pontos
Robert
Parker
2015
92
pontos
Antonio
Galloni
2015
90
pontos
Wine
Spectator
2015
17,5
pontos
Jancis
Robinson
2015
Castello di Ama San Lorenzo recebe o nome do vale visto pela vinícola do século 18. Ele é elaborado com uvas provenientes dos melhores vinhedos, plantadas entre 1974 e 1978. Castello di Ama San Lorenzo é um vinho com extraordinária elegância, potente e intenso. É uma inquestionável representação do terroir único desta região.
Produtor
Castello di Ama
País
Itália
Região
Toscana
Safra
2015
Tipo
Tinto
Uva
Sangiovese (80%), Merlot e Malvasia Nera (20%)
Volume
375ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
Vinificação
A Sangiovese e a Merlot foram colhidas manualmente, com seleção visual. Foram Desengaçadas e gentilmente prensadas. Cada variedade foi fermentada separadamente em tanques de aço inoxidável com inúmeras battonages por dia. Maceração pelicular por 21 a 23 dias e fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes dos melhores vinhedos da vinícola.
Maturação
Após o corte, o vinho passou por barricas de carvalho por aproximadamente 12 meses, 20% novas.
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