93
pontos
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Castello di Ama San Lorenzo recebe o nome do vale que se a vista da vinícola, fundada no século XVIII. É elaborado com uvas selecionadas dos melhores vinhedos, plantados entre 1974 e 1978. Um vinho com extraordinária elegância, potente e intenso, é uma inquestionável representação do terroir único desta região. Na safra mais fria de 2010, mostra ainda mais finesse, e mereceu 92 pontos de Robert Parker.
93
pontos
Wine
Spectator
2017
Harmonização
Castello di Ama San Lorenzo recebe o nome do vale que se a vista da vinícola, fundada no século XVIII. É elaborado com uvas selecionadas dos melhores vinhedos, plantados entre 1974 e 1978. Um vinho com extraordinária elegância, potente e intenso, é uma inquestionável representação do terroir único desta região. Na safra mais fria de 2010, mostra ainda mais finesse, e mereceu 92 pontos de Robert Parker.
Produtor
Castello di Ama
País
Itália
Região
Toscana
Safra
2017
Tipo
Tinto
Uva
Sangiovese (80%), Merlot (20%) e Malvasia Nera
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
"A Sangiovese e a Merlot foram colhidas manualmente, com seleção visual. Foram Desengaçadas e gentilmente prensadas. Cada variedade foi fermentada separadamente em tanques de aço inoxidável com inúmeras battonages por dia. Maceração pelicular por 21 a 23 dias e fermentação malolática completa."
Vinhedo
Uvas provenientes dos melhores vinhedos da vinícola.
Maturação
Após o corte, o vinho passou por barricas de carvalho por aproximadamente 12 meses, 20% novas.
Harmonização
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