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Um tinto extraordinário, que mostrou ao mundo o potencial da casta Malbec para originar vinhos de classe mundial. Ele é intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, mas também muito elegante e bem talhado, com uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente. Um dos "100 Melhores Vinhos do Mundo" por três anos consecutivos para a Wine Spectator. Uma referência absoluta.
94
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Guia
Descorchados
2020
93
pontos
Robert
Parker
2020
93
pontos
James
Suckling
2020
93
pontos
Wine
Spectator
2020
93
pontos
Antonio
Galloni
2020
92
pontos
Tim
Atkin
2020
Harmonização
Um tinto extraordinário, que mostrou ao mundo o potencial da casta Malbec para originar vinhos de classe mundial. Ele é intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, mas também muito elegante e bem talhado, com uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente. Um dos "100 Melhores Vinhos do Mundo" por três anos consecutivos para a Wine Spectator. Uma referência absoluta.
Produtor
Catena Zapata
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Malbec (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação alcoólica e a maceração duram 15-22 dias com leveduras selvagens. Fermentação alcoólica e malolática em barrica. O vinho passa por battonage ativo para protegê-lo e reduzir a quantidade de SO₂ necessária. Não refinado e não filtrado.
Vinhedo
Uvas provenientes de 5 vinhedos diferentes, selecionados na região de Mendoza. Vinhas Angelica, La Pirâmide, Nicasia, Adrianna e Angélica Sur. Uvas colhidas em épocas diferentes, colheita manual.
Maturação
Permanece de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização
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