Catena Chardonnay 2023 - Meia gfa.

Sobre o vinho

Catena Chardonnay é uma das grandes referências para brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na América do Sul, mostrando muita concentração e finesse. Sempre recebe ótimas notas da imprensa especializada, tendo sido chamado de "delicioso" pela revista Wine Spectator. Um excelente branco com um bouquet cativante de frutas brancas e nota mineral. Na boca é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.

Harmonização

Pratos a base de peixes, saladas e frutos do mar.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Catena Zapata

País

Argentina

Região

Mendoza

Safra

2023

Tipo

Branco

Uva

100% Chardonnay

Volume

375ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

12 a 14°C

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

Depois de uma leve prensagem das uvas, as leveduras naturais começam a fermentação alcóolica em cuba de aço inoxidável com temperatura controlada (até 21ºC) por cerca de 30 dias.

Vinhedo

Vinhedos La Piramide, Domingo e Adrianna de altitudes elevadas (entre 940 e 1500 m), todos localizados na região de Mendonza.

Maturação

O vinho matura 9 meses em barricas de carvalho francês com as borras para uma maior complexidade. Entre 30 e 40% das barricas novas.

Harmonização

Pratos a base de peixes, saladas e frutos do mar.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Catena Chardonnay 2023 - Meia gfa.