Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae 2014

Catena Zapata

Código 31185

• • Produtor

  • Catena Zapata

• • País

  • Argentina

• • Região

  • Mendoza

• • Safra

  • 2014

• • Tipo

  • Tinto

• • Uva

  • Maioria Malbec e 1 a 3% de Viognier

• • Volume

  • 750ml

• Teor alcoólico

• 14

• Temperatura de Serviço

• 18 a 20ºC

• Corpo

• Muito encorpado

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• Mais de 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Carnes em geral.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Uvas provenientes da parcela denominada Bacilus Terrae, logcalizada no Vinhedo Adriana, Gualtallary, Tupungato, Vale de Uco.

• Vinificação

• Colheita Manual. Leveduras autoctones. Fermentação em barricas de carvalhoentre 25 e 30°. 15 dias de maceração.

• Maturação

• 24 meses em foudres de carvalho Frances de 2000 litros.

• Sobre a região

  Mendoza

  

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• Sobre o produtor

  Catena Zapata

  

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