97
pontos
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Os solos desta parcela são compostos por carbonato de cálcio e fósseis marinhos que cobriram a região há milhões de anos atrás. As capas calcárias proporcionam uma ótima drenagem e são ricas em microorganismos que ajudam a raiz da videira a suportar o stress e absorver nutrientes. Por isso o nome que quer dizer elegantes micróbios da terra.
97
pontos
Robert
Parker
2014
97
pontos
James
Suckling
2014
95
pontos
Guia
Descorchados
2014
94✚
pontos
Antonio
Galloni
2014
96
pontos
Tim
Atkin
2014
17,5
pontos
Jancis
Robinson
2013
Harmonização
Os solos desta parcela são compostos por carbonato de cálcio e fósseis marinhos que cobriram a região há milhões de anos atrás. As capas calcárias proporcionam uma ótima drenagem e são ricas em microorganismos que ajudam a raiz da videira a suportar o stress e absorver nutrientes. Por isso o nome que quer dizer elegantes micróbios da terra.
Produtor
Catena Zapata
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2014
Tipo
Tinto
Uva
Maioria Malbec e 1 a 3% de Viognier
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Corpo
Muito encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Colheita Manual. Leveduras autoctones. Fermentação em barricas de carvalho entre 25 e 30°. 15 dias de maceração.
Vinhedo
Uvas provenientes da parcela denominada Bacilus Terrae, localizada no Vinhedo Adriana, Gualtallary, Tupungato, Vale de Uco.
Maturação
24 meses em foudres de carvalho Frances de 2000 litros.
Harmonização
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