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    • Chablis 1er Cru Fourchaume 2018

      94

      pontos

      Chablis 1er Cru Fourchaume 2018

      750ml

      Domaine Billaud-Simon

      Código 34206

      Produto temporariamente indisponível no estoque.

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      Sobre o vinho

      O Premier Cru Fourchaume é um vinho extremamente elegante, fresco e surpreendente. De coloração dourada com reflexos esverdeados e com toda intensidade aromática de um excelente Chablis. No paladar é extremamente equilibrado com excelente acidez, presença de fruta, mineralidade, notas cítricas e um final longo e persistente. O climat de Fourchaume é um dos mais renomados Premier Cru de Chablis.

      Pontuações

      • 94

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2018

      • 90

        pontos

        Robert
        Parker
        2018

      • 94

        pontos

        Wine
        Spectator
        2014

      Sobre o vinho

      O Premier Cru Fourchaume é um vinho extremamente elegante, fresco e surpreendente. De coloração dourada com reflexos esverdeados e com toda intensidade aromática de um excelente Chablis. No paladar é extremamente equilibrado com excelente acidez, presença de fruta, mineralidade, notas cítricas e um final longo e persistente. O climat de Fourchaume é um dos mais renomados Premier Cru de Chablis.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2018

      Uva

      Chardonnay (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      12,5

      Temperatura de Serviço

      09 a 12ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      De 5 a 10 anos

      Vinificação

      As uvas são prensadas em prensas pneumáticas, e o mosto passa por uma maceração a frio por 5 a 7 dias antes da vinificação. A fermentação alcóolica ocorre entre 15 e 18 dias. Ocorre fermentação malolática.

      Vinhedo

      "Este vinho é proveniente de 0,26ha deste Premier Cru, com solo Kimmeridgian e exposição solar sul-sudeste. A colheita ocorre quando a maturação está ótima e é feita manualmente. A média de idade das videiras é de 25 anos."

      Maturação

      12 a 14 meses por barricas de carvalho francês (20% a 25% novas).

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