Chablis Premier Cru Montmains 2013

Joseph Drouhin

Código 28219

• • Produtor

  • Joseph Drouhin

• • País

  • França

• • Região

  • Bourgogne

• • Safra

  • 2013

• • Tipo

  • Branco Seco

• • Uva

  • Chardonnay (100%)

• • Volume

  • 750ml

• Teor alcoólico

• 12.5

• Temperatura de Serviço

• 9 a 11ºC

• Corpo

• Médio

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• Mais de 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Perfeito com vários tipos de peixes do mar ou mesmo de rio. A mineralidade do vinho harmoniza bem também com os frutos do mar, ostras por exemplo. O frescor do vinho encantará seus aperitivos.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Localizados ao redor de Chablis, com uma orientação Sul e Sudeste, dos dois lados do rio Serein. Terreno tipico do Chablisien, chamado de Kimmeridgien, formado por milhões de conchinhas petrificadas.

• Vinificação

• A colheita é manual. As uvas sofrem uma prensagem lenta e delicada. A fermentação alcoólica começou naturalmante com as leveduras indígenas, em cubas de aço inoxidável.

• Maturação

• Entre 8 e 9 meses de maturação em cubas de aço, antes do engarrafamento.

• Sobre a região

  Bourgogne

  

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• Sobre o produtor

  Joseph Drouhin

  

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