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    • Chablis Premier Cru Vaillons 2015

      Chablis Premier Cru Vaillons 2015

      750ml

      Domaine Jean-Paul & Benoît Droin

      Código 1468150

      R$ 739,32

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      Chablis Premier Cru Vaillons 2015

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      Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Código 1468150

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      Sobre o vinho

      Classificado como outstanding pela Burghound, que aponta o Vaillon de Droin como - surpreendentemente bom mesmo para este Premier Cru - este magnífico Chablis é elaborado com uvas de uma faixa do vinhedo que abrange nada menos que 6 micro-climas diferentes. Incrivelmente mineral e cheio de camadas.

      Pontuações

      • 91

        pontos

        Robert
        Parker
        2010

      • 91

        pontos

        Robert
        Parker
        2008

      Harmonização

      • Peixes, viera, lagosta, risoto de frutos do mar, carne branca acompanhada de creme de leite e champignon, queijo de cabra cremoso.
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      Sobre o vinho

      Classificado como outstanding pela Burghound, que aponta o Vaillon de Droin como - surpreendentemente bom mesmo para este Premier Cru - este magnífico Chablis é elaborado com uvas de uma faixa do vinhedo que abrange nada menos que 6 micro-climas diferentes. Incrivelmente mineral e cheio de camadas.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2015

      Uva

      Chardonnay

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13

      Temperatura de Serviço

      11 a 13ºC

      Sugestão de guarda

      de 5 ate 10 anos5

      Vinificação

      Vinificação tradicional em tanque de aço inoxidável a baixa temperatura (18C) durante 5 semanas.

      Vinhedo

      Vinhedo localisado em Chablis na Borgonha, nas encostas sulsudeste da margem esquerda do rio Serein na frente dos Grands Crus.

      Maturação

      O vinho permanece 10 meses antes de ser comercializado. 50% do vinho passa por barrica.

      Harmonização

      • Peixes, viera, lagosta, risoto de frutos do mar, carne branca acompanhada de creme de leite e champignon, queijo de cabra cremoso.
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