94-96
pontos
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Chambertin-Clos de Bèze do Domaine Faiveley é um vinho monumental. A safra de 2020 foi classificada com 98 pontos pela Wine Spectator – o único vinho a merecer esta, que foi a mais alta nota concedida pela revista, a um Borgonha desta safra. Um vinho de incrível complexidade e elegância, descrito como “majestoso” e “divino” pela revista. A safra de 2019 entrou para a restrita lista de vinhos “imperdíveis” da Burghound. Elaborado com uvas de parcelas muito antigas, – algumas com mais de 70 anos de idade – é um tinto que demanda vários anos na garrafa para mostrar todas as suas qualidades. Uma verdadeira raridade, que é disputada por amantes da Borgonha por todo o mundo.
94-96
pontos
Robert
Parker
2019
94-96
pontos
Antonio
Galloni
2019
Harmonização
Chambertin-Clos de Bèze do Domaine Faiveley é um vinho monumental. A safra de 2020 foi classificada com 98 pontos pela Wine Spectator – o único vinho a merecer esta, que foi a mais alta nota concedida pela revista, a um Borgonha desta safra. Um vinho de incrível complexidade e elegância, descrito como “majestoso” e “divino” pela revista. A safra de 2019 entrou para a restrita lista de vinhos “imperdíveis” da Burghound. Elaborado com uvas de parcelas muito antigas, – algumas com mais de 70 anos de idade – é um tinto que demanda vários anos na garrafa para mostrar todas as suas qualidades. Uma verdadeira raridade, que é disputada por amantes da Borgonha por todo o mundo.
Produtor
Faiveley
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
pinot noir
Volume
750ml
Teor alcoólico
4,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
As uvas são pisadas diariamente para extrair cor, taninos e aromas de suas peles. A fermentação alcoólica occore em cubas de aço inox por 19 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes da parcela "Clos de Beze Haut", com vinhas expostas ao leste e sudeste. Solo de cascalho rico em calcário.
Maturação
Maturado por 16-18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% novas e 40% de um ano.
Harmonização
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