Champagne Pol Roger Brut Vintage 2012 - Mistral

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    • Champagne Pol Roger Brut Vintage 2012

      Champagne Pol Roger Brut Vintage 2012

      750ml

      Pol Roger

      Código 33142

      R$ 1.419,25

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      Sobre o vinho

      Este maravilhoso Champagne millesimé é produzido apenas nas melhores safras, com um corte de Pinot Noir e Chardonnay, exclusivamente de vinhedos classificados como Grands Crus. Muito elegante, foi eleito o melhor espumante por Steven Spurrier, da Decanter, para quem é um triunfo, sublime durante toda a próxima década. Um corte clássico que parece até mesmo ultrapassar seus 1995 e 1996. Com palato cremoso, atualmente dominado pela Chardonnay, a opulenta intensidade da Pinot Noir deve aparecer com os anos, quando este vinho se tornar um vin de garde' nas palavras de Spurrier.

      Harmonização

      • Pratos de peixes delicados e frutos de mar com texturas aveludada (lagosta, vieiras com açafrão...).
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      Sobre o vinho

      Este maravilhoso Champagne millesimé é produzido apenas nas melhores safras, com um corte de Pinot Noir e Chardonnay, exclusivamente de vinhedos classificados como Grands Crus. Muito elegante, foi eleito o melhor espumante por Steven Spurrier, da Decanter, para quem é um triunfo, sublime durante toda a próxima década. Um corte clássico que parece até mesmo ultrapassar seus 1995 e 1996. Com palato cremoso, atualmente dominado pela Chardonnay, a opulenta intensidade da Pinot Noir deve aparecer com os anos, quando este vinho se tornar um vin de garde' nas palavras de Spurrier.

      Características

      Produtor

      Pol Roger

      País

      França

      Região

      Champagne

      Safra

      2012

      Uva

      Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      12.5

      Temperatura de Serviço

      11 a 13ºC

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Vinificação com a Methode Champenoise. O processo começou em cuba de aço inoxidável com controle estrito das temperaturas seguido do estágio em garrafa onde ocorre a prise de mousse (transformação do vinho tranqüilo em espumante).

      Vinhedo

      Uvas originárias de 20 Grands Crus e Premiers Crus (Montagne de Reims, Grande vale da Marne e Côte des Blancs). Somente as uvas da colheita 1998 são usadas.

      Maturação

      O vinho repousou em garrafa por 7 anos antes de receber o licor de expedição.

      Harmonização

      • Pratos de peixes delicados e frutos de mar com texturas aveludada (lagosta, vieiras com açafrão...).
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