92
pontos
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Um incrível Chassagne-Montrachet elaborado por Domaine de Montille, de coloração amarelo claro cristalino e com uma bela complexidade aromática. Combina flores brancas e frutas cítricas. Na boca, apresenta uma acidez marcante, presença de salinidade, frescor e intensidade.
92
pontos
Tim
Atkin
2018
88-90
pontos
Antonio
Galloni
2018
Um incrível Chassagne-Montrachet elaborado por Domaine de Montille, de coloração amarelo claro cristalino e com uma bela complexidade aromática. Combina flores brancas e frutas cítricas. Na boca, apresenta uma acidez marcante, presença de salinidade, frescor e intensidade.
Produtor
Domaine de Montille
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2018
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
A vinificação ocorre em barricas de carvalho de 600 e 228 litros. Fermentação alcoólica e malolática.
Vinhedo
Uvas provenientes de duas vinhas próprias, sendo Champs Derrieres e Les Houilleres, esta segunda localizada na cidade de Puligny, perto de Batard-Montrachet. (área total 0,67ha). Colheita manual. Solo calcário. Viticultura orgânica com práticas biodinâmicas.
Maturação
Permanece 12 meses em barricas de carvalho, sendo 10% barricas novas, e mais 4 a 6 meses em cubas de inox.
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