91
pontos
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“Coup de Coeur” da Burghound, o excelente Chassagne-Montrachet de Jacques Carillon é elaborado com uvas de vinhas jovens plantadas em Les Voillenots, logo abaixo do vilarejo de Chassagne. Um vinho de ótimo corpo e volume no palato, que mostra um estilo clássico dos melhores Chassagne-Montrachet. Se for consumido ainda jovem, fica melhor quando decantado por pelo menos meia hora.
91
pontos
Tim
Atkin
2018
Harmonização
“Coup de Coeur” da Burghound, o excelente Chassagne-Montrachet de Jacques Carillon é elaborado com uvas de vinhas jovens plantadas em Les Voillenots, logo abaixo do vilarejo de Chassagne. Um vinho de ótimo corpo e volume no palato, que mostra um estilo clássico dos melhores Chassagne-Montrachet. Se for consumido ainda jovem, fica melhor quando decantado por pelo menos meia hora.
Produtor
Domaine Jacques Carillon
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2018
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
12 a 14°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 3 a 6 anos
Vinificação
Fermentação tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo
Localizados na Borgonha, em Côte de Beaune.
Maturação
Permanece 12 meses em barricas de carvalho, sendo 15% novas, e mais 6 meses em tanques de aço inoxidável.
Harmonização
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