• Teor alcoólico

• 12.5

• Temperatura de Serviço

• 18 a 20ºC

• Corpo

• Médio

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• de 5 até 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Carnes grelhadas, cordeiro e caça.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos próprios, na região de Graves. As videiras estão localizadas ao redor do castelo. Ótima drenagem do solo.

• Vinificação

• Vinificação tradicional em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura. Maceração longa para uma melhor extração da cor e taninos.

• Maturação

• Passagem em barrica nova de carvalho francês de 12 à 15 meses. É engarrafado na segunda primaveira após a colheita.