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Um dos baluartes de Bordeaux, o Château Cos d'Estournel foi considerado um "Deuxiemes Crus" na famosa classificação de 1855, ficando entre os dois maiores nomes de Saint Estèphe. É um dos ícones do mundo do vinho até hoje, reconhecido como o arquétipo da elegância, um tinto que combina potência e classe. "um dos mais fantásticos vinhos jovens que eu já provei", nas palavras de Robert Parker que concedeu 100 pontos para a safra 2009.
90
pontos
Wine
Spectator
2007
Harmonização
Um dos baluartes de Bordeaux, o Château Cos d'Estournel foi considerado um "Deuxiemes Crus" na famosa classificação de 1855, ficando entre os dois maiores nomes de Saint Estèphe. É um dos ícones do mundo do vinho até hoje, reconhecido como o arquétipo da elegância, um tinto que combina potência e classe. "um dos mais fantásticos vinhos jovens que eu já provei", nas palavras de Robert Parker que concedeu 100 pontos para a safra 2009.
Produtor
Cru classé (Médoc/Graves)
País
França
Região
Bordeaux
Safra
2007
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Sauvignon (58%), Merlot (38%), Cabernet Franc (3%), Petit Verdot (1%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Maceração prefermentar ao frio. Fermentação alcoólica tradicional, com controle de temperatura, de cada casta separdamente. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos proprios da propreidade localizados na denominaçõ de Saint Estèphe na margem esquerda de Bordeaux.
Maturação
Maturado em barricas de carvalho francês, sendo 80% novas.
Harmonização
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