Château Maucaillou Moulis 2018

Sobre o vinho

Devido as qualidades organolépticas e o potencial de guarda dos vinhos do Château Maucaillou, muitos críticos de vinho o compararam a um Médoc Grand Cru Classé: "Esse vinho tem melhorado constantemente em qualidade e agora está inquestionavelmente no mesmo nível de um bom Cru Classé" (Didier Ters). Essa também foi a opinião de Robert Parker, que escreveu sobre o Maucaillou que ele era "equivalente a um 4º Cru Classé".
Patrick Dussert-Gerber o classifica como um "Segundo Grand Vin Classé, categoria B".
Claude Ferret declarou no livro Bordeaux Et Ses Vins Maucaillou "poderia figurar em uma nova classificação".

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Cru Bourgeois

País

França

Região

Bordeaux

Safra

2018

Tipo

Tinto

Uva

Cabernet Sauvignon (52%), Merlot (41%) e Petit Verdot (7%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

18 a 20°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Sim

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

Desde a safra 2018, a vinícola foi inteiramente reformada e modernizada no intuito de conseguir o máximo de precisão nas vinificações. Vinificação tradicional com separação de cada lote com controle de temperaturas. Os primeiros dias maceração ao frio seguida de uma fermentação inicialmente com temperatura baixa controlada para depois subir gradualmente e ter a melhor extração possível dos taninos mais finos. Fermentação malolática completa.

Vinhedo

Vinhedo próprio de 86 ha localizado no Norte da denominação de Moulis entre Saint Julien e Margaux. Solos típicos de graves gunzienne com sub solo argiloso-calcário. Viticultura em conversão para orgânica. Rendimentos limitados e colheita manual.

Maturação

O vinho matura em barrica de carvalho françês entre 14 e 18 meses dependido da safra sendo 40% novas.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

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Por Preço

Château Maucaillou Moulis 2018