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Magnífica tonalidade rubi que se torna mais profunda com o passar dos anos. Aromas intensos que evocam framboesas e cerejas selvagens modificando-se para trufas e frutas cristalizadas com a idade. De estrutura sublime com taninos refinados, apresenta excelente equilíbrio e prolongada persistência.
Magnífica tonalidade rubi que se torna mais profunda com o passar dos anos. Aromas intensos que evocam framboesas e cerejas selvagens modificando-se para trufas e frutas cristalizadas com a idade. De estrutura sublime com taninos refinados, apresenta excelente equilíbrio e prolongada persistência.
Produtor
Joseph Drouhin
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2017
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Tradicional com controle de temperatura. Fermentação e maceração ocorrem durante 2 a 3 semanas. Leveduras selvagens.
Vinhedo
Uvas provenientes de 2 parcelas próprias de Clos de Vougeot que é um excelente vinhedo localizado entre Vosne Romanée e Chambolle Musigny Desde 1990 praticam o cultivo biológico e há alguns anos introduziram a biodinâmica.
Maturação
14 meses em carvalho dos melhores bosques franceses. 20% Novas.
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