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Aromas deliciosos e agradavelmente frescos, principalmente de pêra, pêssego e maçã, levam a sabores intensos e igualmente marcantes que mantêm uma adorável sensação de frescor. Na boca confere ligeiramente notas de pera e salinidade. Complexo e elegante! Este é potencialmente um excelente Borgonha que vale muito a pena conferir.
89-91
pontos
Antonio
Galloni
2017
Harmonização
Aromas deliciosos e agradavelmente frescos, principalmente de pêra, pêssego e maçã, levam a sabores intensos e igualmente marcantes que mantêm uma adorável sensação de frescor. Na boca confere ligeiramente notas de pera e salinidade. Complexo e elegante! Este é potencialmente um excelente Borgonha que vale muito a pena conferir.
Produtor
Château de Puligny-Montrachet
País
França
Safra
2016
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12.5
Temperatura de Serviço
9 a 11ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
Vinificação
Vinificação ocorre em barricas de carvalho de 600 litros e também de 228 litros, fermentação alcóolica e malolática.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo "Le Clos du Chateau"de aproximadamente 5 ha. na fronteira com os vinhedos Puligny Montrachet. Colheita manual e Sob cultivo orgânico e práticas biodinâmica.
Maturação
12 meses em barricas de carvalho usadas, 4 a 6 meses em cubas de inox.
Harmonização
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