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pontos
750ml
Conceito
Código 36113
Uma das grandes criações da enóloga Rita Marques, o Conceito é um dos mais surpreendentes brancos elaborados na região do Douro. As uvas selecionadas manualmente são autóctones, de vinhas muito velhas – incluindo parcelas com mais de 100 anos de idade! As castas, perfeitamente adaptadas ao clima do Douro, originam um vinho de impressionante acidez e mineralidade. Bastante complexo e cheio de camadas, é um grande branco, com um perfil que lembra mais um vinho de Chablis do que um da Côte d’Or.
pontos
Robert
Parker
2020
Harmonização
Uma das grandes criações da enóloga Rita Marques, o Conceito é um dos mais surpreendentes brancos elaborados na região do Douro. As uvas selecionadas manualmente são autóctones, de vinhas muito velhas – incluindo parcelas com mais de 100 anos de idade! As castas, perfeitamente adaptadas ao clima do Douro, originam um vinho de impressionante acidez e mineralidade. Bastante complexo e cheio de camadas, é um grande branco, com um perfil que lembra mais um vinho de Chablis do que um da Côte d’Or.
Produtor
Conceito
País
Portugal
Região
Douro
Safra
2020
Tipo
Branco
Uva
Rabigato, Códega do Larinho, Códega, Gouveio, Donzelinho Branco, Folgazão, Arinto.
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
As uvas são colhidas à mão para caixas pequenas, antes de seremrefrigeradas e então prensadas numa prensa pneumática, sem desengace. Decantação a frio, seguida de fermentação em barricas de carvalho francês com temperatura controlada e bâtonnage regular até um mês antes do engarrafamento, que ocorreu em Junho de 2021.
Vinhedo
Solos graníticos. Feito de uma vinha muito velha, pré-filoxérica, num pequeno planalto granítico (altitude 600m).
Maturação
Permanece 10 meses em barricas usadas de carvalho francês com bâtonnage regular.
Harmonização
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