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O Connetable do Château Talbot é o segundo vinho do 4ème Grand Cru Classé de Saint-Julien. Propriedade famosa desde sua criação e de reputação internacional. Seu nome tem como origem o Connétable inglês Talbot derrotado na última batalha da guerra de 100 anos em 1453. Os vinhos são clássicos da denominação de Saint-Julien com grande potencial de envelhecimento. O Château tem por consultante o famoso Stéphane Derenoncourt.
Harmonização
O Connetable do Château Talbot é o segundo vinho do 4ème Grand Cru Classé de Saint-Julien. Propriedade famosa desde sua criação e de reputação internacional. Seu nome tem como origem o Connétable inglês Talbot derrotado na última batalha da guerra de 100 anos em 1453. Os vinhos são clássicos da denominação de Saint-Julien com grande potencial de envelhecimento. O Château tem por consultante o famoso Stéphane Derenoncourt.
Produtor
Deuxième vin
País
França
Região
Rhône
Safra
2011
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Sauvignon (69%), Merlot (27%) e Petit Verdot (4%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Dependido a idade das videiras e a qualidade das uvas, a vinificação ocorre em tanque de madeira aberta o tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Saint-Julien, Haut Médoc. Rendimentos limitados e colheita manual.
Maturação
Maturado por 14 meses em barrica de carvalho, sendo 50-60% novas.
Harmonização
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